호텔가에서 연말 모임이나 데이트, 가족과의 시간을 즐기려는 고객들을 위해 제철 재료와 분위기를 살린 미식 프로모션을 준비했다.롯데호텔 서울이 겨울 특선메뉴를 오는 12월부터 내년 2월까지 선보인다. 한식당 ‘무궁화’에서는 왕우럭, 키조개 관자, 피조개에 겨자와 청귤소스, 마즙 등을 넣어 만든 조개무침, 저온 숙성으로 촉촉한 닭가슴살에 수삼, 배, 파프리카 등을 곁들인 닭가슴살 잣즙무침을 준비했다. 제주산 옥돔구이에 단호박, 게살, 버섯 리조또를 곁들인 생선구이, 나물과 청어알, 전복, 김가루를 올린 청어알 묵나물 비빔밥, 간장굴비와
여행
정세진 객원기자
2023.11.29 11:45