30일(목) 밤 10시 방송되는 SBS ‘맛남의 광장’에서는 백종원, 양세형, 김희철, 김동준이 아름다운 여행지로 손꼽히는 제주도로 떠난다.
이날 제주도 농민들은 특산물 때문에 남모를 고충을 겪고 있음을 밝혔다. 제주도 대표 특산물인 귤은 작년 연이은 태풍으로 인해 당도가 떨어져 맛이 없다는 잘못된 소문이 난 데다 당근은 소비가 줄어 제주의 당근밭이 줄어들고 있다는 것.
더욱이 광어는 과잉생산되었지만 소비가 되지 않아 넘치는 광어를 폐기 처분하거나 아주 저렴한 가격으로 군부대에 납품하고 있는 상황이라고 전해졌다. 이 소식을 접한 멤버들은 직접 농민들의 고충을 듣고 특산물 살리기 프로젝트를 이행하기 위해 제주도로 향했다.
제주도에 도착한 멤버들은 제주산 광어를 이용한 요리를 선보였다. 백종원은 점심 메뉴로 광어 어죽, 광어 튀김, 광어 조림을 만들어 또 한 번 멤버들의 감탄을 자아냈다.
김동준 또한 과제를 위해 직접 광어 손질까지 하는 등 열의를 다해 광어 미역국이라는 메뉴를 준비해왔다. 평범해 보일 수 있는 요리에 광어를 넣어 깊은 맛을 낸 김동준 표 미역국에 백종원은 “미역국 전문점을 차려도 되겠다”라며 극찬을 아끼지 않았다.
특히, 김동준의 요리는 백종원의 광어 요리와 함께 장사 메뉴 후보에 들어갈 정도였다. 이에 백종원과 김동준의 광어 요리를 두고 장사 메뉴 선정 투표를 진행하게 됐다.
까다로운 입맛의 김희철까지 김동준 요리에 손을 들며 박빙의 결과를 낳았다는 후문이다. 백종원까지 긴장하게 한 김동준의 요리는 무엇일지, 그 이야기는 30일(목) 밤 10시에 방송되는 ‘맛남의 광장’에서 확인할 수 있다.
한편, 지난 방송에서 백종원은 새로운 메뉴 개발로 또 한 번 큰 화제를 모았다. 그는 100번 이상의 시도 끝에 일본 대표 육수 재료인 가다랑어포를 대체할 훈연멸치 개발에 성공한 것. 이 소식을 접한 유명 호텔 총주방장은 좋은 취지에 함께 하고 싶다는 뜻을 전했고, 이에 백종원은 호텔로 향해 훈연 멸치를 이용한 레시피를 선보여 극찬을 받아 눈길을 끌었다.
관련기사
- 티몬, 바이러스 예방상품 특가전...마스크·손세정제 外
- 친환경 위해 라벨까지 없앴다! 롯데칠성 '아이시스8.0 ECO' 1.5L 출시
- 마켓컬리, 설 연휴 '기름기 제거' 돕는다...쉐이크·선식 등 최대 40%할인
- '호동과 바다' 강호동, 대방어·명태 폭풍 먹방...'푸드섹서' 매력UP
- 금강송 에코리움, '얼리 스프링 프로모션'...체험+제철음식 이른 봄맞이
- ‘욱토크’ 연상호 감독 “강동원과 통화 중 연출자로서 진 기분 들어”
- 쿠팡, ‘미키 뉴이어’ 기획전...최대 57% 할인
- 서울스토어, 개강맞아 '신학기 기획전' 실시...최대 78% 할인
- '하바마' 이규형, 믿보배 감정神 등극 예고 "코믹·멜로 등 다 보여드릴 것"
- '서가대', Seezn(시즌)서 모바일 단독 생중계 확정...로그인시 시청 가능
- 러쉬, 일년에 한번 '프레쉬 세일' 진행...최대 50% 할인
- 싱어송라이터 다비, 헤이즈 '일기'서 신곡 완벽 라이브+절친 케미
- '해투4' 젝스키스, 4인조 컴백→'올포유' 무대 공개...찐 케미 예고
- ‘날찾아’ 박민영 "깊은 울림으로 오래 기억될 드라마 되길 바라"
- '돈 파스콸레', CGV '월간 오페라' 2월 상영...코믹 오페라 대표작
- '6인조 재개편' 아이콘, 2월 6일 미니 3집 'i DECIDE' 발매 '강렬 아우라'
- '신종 코로나' 中 우한 폐렴 확진자 5974명...'사스' 추월
- 빅스 혁 "첫 뮤지컬 '여명의 눈동자' 역사 일깨워줄 영향력에 선택"
- '발라드 여왕' 장혜진, 신곡 '이별에게 졌나봐' 티저 공개...감성甲
- '미스터트롯' 영탁-천명훈 데스매치 곡 30일 음원출시 "요청 쇄도"
- '1917' 샘 멘데스 감독, 골든글로브·DGA 수상 이어 오스카 접수 예고
- ‘레미제라블: 뮤지컬 콘서트’ 전설의 장발장, ‘자베르’가 돌아온다
- '내안의 발라드' 신승훈, 예능 대세 6人 발라더 만들기 프로젝트 돌입
- '지푸라기라도' 배성우, 30일 '박선영의 씨네타운' 출연...홍보 요정 등극
- 다비치 이해리, 오늘(29일) 새 미니앨범 'from h'로 컴백...따스한 힐링송
- '도시어부2' 주상욱·김보라·이태환, '터치' 낚시꾼 출격...열정甲 에너지 폭발
- 롯데네슬레코리아, '오리진스 마시고 인도네시아 가자' 이벤트 실시
- '살림남2' 김승현♥장작가 결혼식장 공개...최민환도 부러워한 깜짝 이벤트?
- 천우희·성훈·서지혜·하니, ★들의 뷰티 스타일링
- 롯데제과, 나눔활동 선행 지속...복지단체·군부대 등 과제 전달
- '미스트롯' 청춘 콘서트, 3월 서울서 앙코르 확정...30일 티켓오픈
- 다이소, 일러스트 작가들과 '디자인 콜라보 프로젝트’ 상품 28종 출시