의식주 중에서도 가성비 대비 가장 큰 기쁨을 얻을 수 있는 건 식(食) 아닐까. 비싼 명품을 소비하기는 부담스럽고, 당장 큰 집으로 이사할 수는 없지만 맛있는 음식은 매일 먹을 수 있다. 때문일까. 소비자들의 입맛이 나날이 고급화, 다양화되고 있다.
고급스러운 식재료에 대한 니즈 또한 나날이 증가하며 식품, 외식업계가 속도 맞추기에 나섰다. 트러플이나 명품 굴, 특별한 조리법으로 만든 프리미엄 치즈 등 엄선된 최상급의 재료들을 이용한 제품들을 선보이고 있다.
글로벌 치킨 브랜드 KFC는 트러플오일을 이용해 만든 ‘트러플치킨’을 출시했다. ‘트러플치킨’은 세계 3대 진미 중 하나로 불리는 트러플을 이용해 만든 오일의 향이 치킨을 전체적으로 감싸면서 강렬한 풍미를 자아내는 제품이다. 또 트러플 오일이 치킨을 황금빛으로 보이게 하며 더욱 고급스러움을 자아낸다. 이미 싱가폴, 말레이시아 KFC에서 선풍적인 인기를 끌었던 검증된 메뉴를 한국인의 입맛에 맞춰 국내 출시했다는 점으로 인해 소비자들의 많은 관심을 얻고 있다.
외식전문기업 SG다인힐이 운영하는 스테이크 하우스 브랜드 '붓처스컷'에서는 신선하고 풍미가 깊어 '명품 굴'로 평가 되고 있는 '스텔라마리스 굴'을 사용한 오이스터 메뉴 2종을 선보였다. 메뉴 2종은 신선한 굴에 사과 살사, 칵테일 소스 등을 곁들인 '오이스터 칵테일'과 굴의 깊은 맛과 치즈의 고소함이 어우러지는 '크림 스피나치 오이스터 그라탕'이다.
아웃백에서 선보이고 있는 ‘블랙 라벨 치즈 플람베’는 이탈리아에서 처음 만들어진 프리미엄 치즈'프로볼로네 치즈'를 가니시로 곁들이는 메뉴다. 아웃백의 ‘블랙 라벨 스테이크’는 아웃백 총괄 수석 셰프가 각 시즌마다 스테이크와 어울리는 식재료를 엄선해 구성하는 프리미엄 스테이크로, 최근 선보인 ‘블랙 라벨 치즈 플람베’에 들어간 '프로볼로네 치즈'는 높은 도수의 알코올을 부어 불을 붙이는 플람베 조리법으로 따뜻하게 녹였다.
관련기사
- '정치합시다' 유시민 "보수 정당서 세종대왕 나와도 안 찍어"...총선 토론 빅뱅
- '이태원 클라쓰' 박서준X이다윗, 장가그룹 향한 복수 준비 돌입
- 모로칸오일, 스타필드 하남점 리뉴얼 오픈기념 프로모션
- 서초구 첫 '코로나19' 확진자 발생...신천지 대구교회 방문 59세男
- '모던패밀리' 최준용, 아버지와 솔직 대화 "왜 저런 애 데려왔나"
- 아이유X제이에스티나, 로맨틱 화이트데이 아이템 제안
- '배틀트립' 김나희, 목포서 '개화기 여신' 변신...미모 포텐 폭발
- '놀면 뭐하니' 유산슬, '유벤져스'와 럭셔리 만찬...박현우·정경천 케미 폭발
- '내 전공은 힙합', 오늘(21일) 준결승 시작...4팀 플렉스 대접전 예고
- 세포라 코리아, 잠실 롯데월드몰점 오픈...제품 체험 서비스 강화
- 신천지, '코로나19' 발원지 中 우한서 교회 설립...홈페이지 연혁 삭제
- 타임메카, '새학기 맞이 할인대전'...시계·액세서리 등 최대 88% 할인
- '코로나19' 여파...대구·포항, K리그1 홈 개막전 연기
- '아는 형님' 배종옥 "원래 이름 배종'욱'" 고백...'옥' 된 사연 궁금증↑
- 한샘, '홈족' 위한 봄맞이 신상품 출시...실용성+트렌디한 디자인 겸비
- 코로나19 불안, '집콕' 자취생 위한 먹거리 필수템 PICK 4
- 송지효X김무열 '침입자', 전단지 활용 '아무 얼굴' 챌린지 시작
- '인비저블맨', 미스터리한 투명인간 흔적 눈길...2차 포스터 공개
- '트레저맵' 멤버들, 주민증 발급→클라이밍 도전까지 '생애 첫 경험'
- '그남자의 기억법' 김동욱X문가영, 애틋 눈빛 '감성 로맨스' 예고...1차 티저 공개
- 전현무, 기안84 위해 '나혼자산다' 1년만 출격 '맞춤 솔루션 예고'
- ‘전참시’ 조명섭, 아아 대신 쌍화탕? 나이 의심되는 취향
- '편스토랑' 이유리, 대용량 '샐러드 김장' 도전...마요네즈 '영업용' 폭소
- 안성훈, '미스터트롯' 탈락소감 "좋은 노래로 찾아뵐 것"...송가인 응원
- ‘어서와’ 김명수, 신몰남의 냥이 연기 도전 “굉장히 특별한 고양이”
- 코로나19? '방콕'으로 대피! 주간 넷플릭스 PICK 5
- 부산, 연제구 주택붕괴 사고로 인부 매몰...5명 중 2명 구조
- CGV아트하우스, '이동진 라이브톡' 100회...'홀리모터스' '기생충' 상영
- 아이즈원, '블룸아이즈' 초동 30만장 돌파...日 타워레코드도 점령
- CORONAITA 개발자 “의학적 판단이 아닌 조언으로 여겨달라”
- 금요일밤 기네스 타임 어때? 공감 마케팅으로 밀레니얼과 소통
- ‘아이콘택트’ 박기량, 치어리더 동료들과 감정싸움 “너무 부족해”
- '뉴스토리' 코로나19 확산에 바이러스 온상 낙인 박쥐 집중취재
- 배우 유해진, ‘배캠’ 애청자 대표로 ‘Live at the BBC’ 마지막 장식
- 라이트로 대동단결! 블랙보리X불닭볶음면 체험단 모집
- 건강을 부탁해! 면역력 지켜주는 ‘옐로푸드’ 인기
- CU, 씨유튜브 구독 10만 돌파...‘단짠단짠 요정사’ 웹드제작