다른 날은 몰라도 오늘만큼은 삼계탕이다. 17일 초복을 맞이해 삼계탕 맛집에 대한 괌심이 높아졌다. 어디를 가야 맛있게 먹었다고 소문이 날까, 고민이 된다면 연예인이나 맛집 프로그램에서 추천한 가게를 살펴보는 건 어떨까.

믿고 먹는 이영자 - 고봉삼계탕

MBC 예능 프로그램 '전지적 참견 시점'은 이영자의 맛 표현이 백미로 꼽힌다. 그는 지난 5월 방송에서 추천한 삼계탕 맛집은 서울 영등포구 국회대로의 '고봉삼계탕'이다. 이 식당의 주 메뉴인 '상황삼계탕'(1만5000원)은 천연약수와 상황버섯으로 끓인 황금색 국물이 특징이다. 이영자는 삼계탕을 먹을 때 "팍팍한 살을 발라내 국물에 적신 뒤 먹고, 밥을 국물에 말아 먹는다"고 비법을 밝혔다.

백종원 BEST 4 - 금성삼계탕, 닭한마리 칼국수 원조집, 다락투, 운정식당

요리연구가 백종원의 맛은 전국민의 혀를 사로잡는다. 백종원은 지난 2016년 SBS '백종원의 3대천왕'에서 전국 삼계탕 4대 맛집을 소개했다.

첫 번째 집은 대전 동구의 '금성삼계탕'이다. 메뉴가 '삼계탕'(1만1000원) 뿐인 이 집은 찹쌀밥을 닭 속이 아니라 국물에 넣었다. 백종원은 "밥을 따로 끓여 국물이 걸쭉하다. 가슴살이 퍽퍽하지 않고 쫄깃하다. 닭도 일반 닭이 아니라 삼계탕용 닭이다"고 평했다.

두 번째 집은 서울 종로구 중림동의 '닭한마리 칼국수 원조집'이다. 이 집은 2인분에 2만원으로, 닭 한 마리 외에 칼국수 사리와 만두 사리가 들어가는 것으로 유명하다. 백종원은 수제 만두 맛과 국물 맛에 감탄 "부심 가질 만하다"며 감탄했다.

'다락투'는 서울 마포구 와우산로에 있다. 이 집의 '닭곰탕'(7000원)은 홍익대학교 앞에서 48년간 가게를 지킬 만큼 맛이 훌륭하다. 백종원은 든든한 보양식을 먹고 싶을 때 추천한다고 전했다.

마지막 '운정식당'은 군산에 있는 37년 전통의 식당이다. '녹두삼계탕'(1만4000원)은 따뜻한 기운의 닭과 찬 기운을 가진 녹두의 조화로 기운을 살린다.

먹방대가 김준현 - 미인삼계탕

김준현은 서울 강남구 코엑스 컨벤션 별관에 위치한 '미인삼계탕'에서 먹방을 펼쳐 눈길을 끌었다. 이곳이 '한방삼계탕'(1만3000원)을 먹은 김준현은 자신만의 삼계탕 먹방 비결을 펼쳤다. 그는 먼저 다리와 날개를 먹은 후 가슴살을 찢었다. 김준현은 "닭고기의 반은 죽에 넣고, 반은 남겨 따로 먹는다"고 설명했다.

'수요미식회' TOP 3 - 강원정, 호수삼계탕, 평래옥

맛집 프로그램 '수요미식회'에서는 삼계탕 식당 세 군데를 소개했다. 첫 번째 맛집은 서울 용산구 원효로의 '강원정'이었다. 이 식당의 '삼계탕'(1만4000원)은 자극적이지 않고 닭 본연의 맛이 살아있다.

'호수삼계탕'은 서울 영등포구 신길5동에 있다. '초계탕'(1만3000원)은 들깨가 듬뿍 들어 있어 국물이 걸쭉하다. 아버지와 아들이 2대에 걸쳐 개발한 특별 메뉴다.

서울 중구 저동2가의 '평래옥'의 '초계탕'(1만2000원)은 2인분부터 주문할 수 있다. 아삭한 채소와 닭 다리살, 닭허 벅지살, 메밀 국수 등이 들어간다. 황교익은 "닭 요리에 육수, 냉면까지 먹는 것 같다. 가격대비 만족도가 높은 집"이라고 설명했다.