위대한 제철 꽃게 요리 3종 세트가 공개됐다.

2일 방송된 JTBC 예능프로그램 ‘랜선라이프’에는 소프와 김민경의 제철 꽃게 요리 3종 세트가 공개됐다.

이날 소프는 아주 특별한 게스트와 함께 요리방송을 준비했다. 오늘의 주제는 바로 제철을 맞은 ‘꽃게 요리’. 훌륭한 요리 실력의 소프와 둘째가라면 서러운 먹방요정 김민경의 만남이 기대를 높였다.

소프는 꽃게 요리 3종 세트를 준비했다. 우선 가장 보편적이고 쉬운 꽃게찜이 찜기 안으로 들어갔다. 그리고 아주 스페셜한 꽃게라면 만들기에 돌입했다.

해산물 특유의 비린내를 잡기 위해 소프는 팁을 대방출했다. 우선 꽃게에 오일을 넣고 마늘, 파와 함께 볶았다. 물을 넣기 전 꽃게를 먼저 볶아서 익힌 후에는 마지막으로 소주를 넣어 비린내를 잡았다.

소프는 “뜨거운 꽃게에 찬물을 넣으면 비린내가 생긴다. 끓는 물을 넣는 게 포인트다”라며 자신만의 꽃게 비린내 잡기 비법을 전했다.